Lambda
OVER BONBOON
Bonboon is een warm en hartelijk veganistisch restaurant op het KNSM-eiland in Amsterdam. Gedreven door liefde voor dieren, lekker eten en goede wijn bieden wij onze gasten een heerlijke, ontspannende avond zonder gebruik van dierlijke producten.
MENU
Geniet van een heerlijk vier- of vijfgangen menu.
Voorgerecht
Witte asperge gegaard in sojawei en boter, tahini met geblakerde lente ui,
zaʼatar en een salsa van ingelegde asperge, grapefruit en basilicum.
Tussengerecht
Met koji gemarineerde knolselderij ‘milaneseʼ, chermoula,
knolselderij- andijvie-witlof remoulade.
Hoofdgerecht
Gerookte bloemkool met baharat kruiden, rozenwater harissa,
geroosterde cashewcreme, ingelegde rode ui met rozenwater,
bloemkoolblad tempura en quinoa met kruidendressing.
Pre-dessert
Ricotta salata, puree van dadel en geblakerde ui,
zuurdesem en pijnboompit dukkah, ingelegde dadel,
gemarineerde cherry tomaatjes
Dessert
Saffraan panna cotta met amandelkruimels, geroosterde rabarber,
rabarber-aardbei-oranjebloesem compote.
-
4 gangen menu € 48,5
-
5 gangen menu € 58,5
RESERVEREN
Voor reserveringen vragen wij een aanbetaling van € 25,00 per persoon.
Aanbetalingen worden in mindering gebracht op uw rekening.
Mocht u onverhoopt verhinderd zijn, dan kunt u kosteloos annuleren tot 24 uur voorafgaand aan uw reservering
VOLG ONS OP FACEBOOK EN INSTAGRAM!
WAT ZEGGEN ONZE GASTEN?
CONTACT
Vegan restaurant Bonboon
Piraeusplein 59
1019 NM Amsterdam
06-18098855
info@bonboon.nl
OPENINGSTIJDEN
Woensdag t/m zaterdag: 18.00-23.00 uur
Zondag t/m dinsdag gesloten
